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全自动面条机食谱陕西油泼面做法内有出面操作惊喜

2021-11-16 来源:宜兴市机械信息网

全自动面条机食谱-陕西油泼面做法(内有出面操作惊喜)

说到油泼面,脑袋里可能会不由自主地浮现:滚烫的热油浇在红彤彤的辣椒和面上,一下子所有美味精灵都跑了出来,顿时满碗红光,满屋子的香气四溢,让人垂涎三尺,今天MILO君教大家自己在家做这道陕西非常有特色且易操作的美食。

陕西油泼面

食材:面粉2杯,水100毫升

调料:蒜泥、辣椒粉、盐、葱丝、姜末、香醋、油

辅料:小青菜

面条做法:将宽面模头安装好,面粉倒入搅拌桶中,盖上杯盖,启动产品,用水量杯取水后于注水口缓慢倒入,等待面条制作完成。

步骤:

1.面煮熟后盛入碗中;

2.小青菜洗净,放入沸水中焯熟,将小青菜、辣椒粉、盐、葱丝、姜末、蒜泥、香醋放在面上;

3.锅中放油烧热,将油泼在面上,搅拌均匀即可

这两天MILO君有陆续收到大家用面条机做出来的面条图片和视频,真的非常非常开心,能给大家的生活带来便利是我们的荣幸,“Make life easier”是我们的初衷。另外,也有部分朋友反馈说做出来的面条和饺子皮太干或者太湿,出面不畅,这里MILO君也给大家两个建议:

1.一定要严格按照说明书上的面水比例进行操作。

2.建议使用高筋面粉、高筋面粉、高筋面粉(重要的事情说三遍,嘻嘻),高筋面粉相较中低筋面粉,颜色偏黄,蛋白质含量更高,筋度高,黏性也高,揉出来的膜富有韧性,更易出面。我们视频中所采用的面粉皆为高筋,如果你有上述问题,换高筋面粉试试吧。

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